Задвижки имеют широкое применение в трубопроводах промышленного и бытового назначения и по функциональному назначению относятся к запорной арматуре. Предназначены для установки на трубопроводах и используются для полного перекрытия потока рабочей среды и пуска среды в зависимости от требований технологического процесса (цикл «открыто-закрыто»).
Благодаря простоте и надежности конструкции, а также малому гидравлическому сопротивлению, задвижки получили широкое применение для использования на трубопроводах как местного, так и магистрального назначения, транспортирующих воду, пар, нефть, масло, газ и др.